MAKANAN ISTIMEWA

POL

Bahan dari tunas muda pohon rotan. Diambil pada ujung atasnya,
duri dan kulit terluarnya dibuang

Pol dibakar kemudian dikupas diambil pada bagian paling dalam dan disuwir (bali: disitsit)
Bumbu diracik (kutuh:dirajang) diluar dan dicampur kemudian

Disajikan sebagai menu plecing

Disajikan sebagai bubur sayur